Bokken har et bredt utvalg av kjente knivmerker og kniver til alle formål på lager. Vi leverer til kjøttindustrien, fiskeindustrien, frukt & grønt samt det profesjonelle kjøkken. Flere modeller er å få i forskjellige stivhetsgrader. Noen føres i flere farger på skaftet for de ulike sonene.