Sorteringskniv fra den velrennomerte produsenten Global. Denne knivmodellen bruker kjøttskjæreren når han skal ferdigstille biffene og filetene rene for fett, sener og brusk. Sorteringskniven brukes også til å sortere kjøttdeigkjøtt, pølseråstoff, fett, sener og brusk med mer.
For å endre tekststørrelsen, hold Ctrl-tasten nede (Cmd-tasten på Mac) og trykk på + for å forstørre eller - for å forminske.